Víno a drahokam ptačí říše - ledňáček. Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje tak způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 °C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení – to vše čistě a za studena. Líbivý Semillon z ročníku 2023 je krásně svěží, šťavnatý a hned na první přivonění vás zaujme jeho aroma, připomínající tropické ovoce a citrusy. V ústech objevíte limetky, pomelo, kiwi, zelené letní jablíčko a křupavý angrešt. Víno je díky šťavnaté kyselince krásně harmonické a fresh. Lze i krátce archivovat.
