Víno ze Znovína - vína hrdá na svůj původ
Nabídka vín » Vína ledová a slámová - 0,2 l

Ryzlink rýnský, ledové, 2013, sladké

Ryzlink rýnský, ledové, 2013, sladké
Zb.cukr: 232 g/l, Kyseliny: 10,2 g/l, Vin.obec: Oleksovice, Vin.trať: U lipky Alkohol: 8 %, Objem láhve: 0,20 l
Výrobce Lechovice
Kód položky 1356
Cena bez DPH 343,00 Kč
DPH 0 %
Cena s DPH 343,00 Kč
ks
  • Podrobný popis
Jedná se o víno vyrobené rychlým lisováním hroznů sbíraných ve vinici v mrazu a to nejméně při teplotě mínus 7° C. Mošt musí mít cukernatost nejméně 27° NM. Voda v bobulích, ve formě krystalků ledu, má za úkol co nejméně zředit budoucí mošt, a proto se při lisování musí postupovat velice rychle. Toto víno je nejen vybranou lahůdkou, ale je také zajímavým exportním artiklem. Víno má růžovou barvu, protože se hrozny lisují zmrzlé a nemohou tedy zakvášet na slupkách. Hrozny s vysokou cukernatostí se musí udržovat zdravé, nenapadené houbovými chorobami až do doby sklizně. Před zmrznutím jsou již částečně seschlé přirozeným odparem. Doporučujeme: ke sladkým pokrmům, dezertům, moučníkům, husím játrům na medu.